Корисний соєвий соус при дієті?

Існує безліч суперечок з приводу користі соєвого соусу та його застосування під час схуднення. Деякі дотримуються думки, що, якщо людина займається спортом поставив собі за мету схуднути і зробити красиве, рельєфне тіло, їм категорично не рекомендується вживати в їжу соєвий соус. Інші ж, навпаки, вважають, що під час інтенсивних вправ продукт допомагає підтримувати водно-сольовий баланс і попередити обезводнення організму.
Соєвий соус дійсно можна додавати в дієтичні страви. Але щоб досягти бажаного результату, потрібно вміти правильно вибирати продукт.

Як є соєвий соус при дієті

Вживати соус слід:

  • Помірно. Дієтологи не рекомендують перевищувати добову норму в розмірі 1 столової ложки.
  • Разом з поєднувані продуктами. Соус можна поєднувати з овочевими супами, салатами, рибою, нежирним м’ясом, деякими крупами (рис, гречка), а також з усіма продуктами, які належать до національної японської кухні. Вживаючи його з молочними продуктами (сиром, сиром, кефіром), з’являється ризик розлади шлунка.
  • Якісний. Звертайте увагу на склад — якісний продукт містить соєві боби, воду, сіль, солод. Замість бобів може використовуватися паста місо. Тільки такий соєвий соус є корисним пребіотиком. Інші варіації виробництва продукту пропонують споживачам сольовий, підфарбований, штучно ароматизований розчин, який зовсім не приносить ніякої користі, а навіть є шкідливим.

Гречка з соєвим соусом — комплекс корисних речовин

Багато хто з нас ще з дитинства знайомі з гречаною кашею. Гречка багата вітамінами і мікроелементами:

  • кальцієм;
  • йодом;
  • фосфором;
  • тіамін (вітамін В1);
  • рибофлавіном (вітамін В2);
  • фолієвою кислотою (вітамін В9);
  • вітаміном РР (нікотиновою кислотою);
  • вітамін Е (токоферолом).

Також вона містить багато клітковини. Тому гречана крупа корисна як для дорослих, так і для дітей.

Її прийнято готувати на молоці, з підливою. Ще гречка виходить дуже смачною, якщо додавати до неї соєвий соус. Він, у свою чергу, містить такі корисні компоненти:

  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • ретинол (вітамін а);
  • піридоксин (вітамін B6);
  • кобаламін (вітамін B12);
  • аскорбінова кислота (вітамін C);
  • кальциферол (вітамін D).

Поєднуючи ці два продукти, ми отримуємо комплекс компонентів, які дуже корисні для нашого організму. З них також вийде дуже хороша дієта.

Гречана дієта з соєвим соусом — ефективний спосіб схуднути

Гречана дієта рекомендується дієтологами не тільки за ефективного результату, але і з-за щадного впливу на організм. Дієта включає в себе наступний раціон:

На сніданок:

  • гречка, зварена на воді, без додавання приправ, в тому числі і солі;
  • сир з низьким відсотком жирності;
  • йогурт;
  • твердий сир.

На обід:

  • зелені овочі;
  • відварна нежирна телятина (близько 100 р).

На полуденок:

  • яблуко;
  • низькокалорійний йогурт;

На вечерю:

  • гречана крупа, зварена на воді, з додаванням невеликої кількості соєвого соусу;
  • овочі.

Розглянемо рецепт правильного приготування гречаної крупи з соєвим соусом.

Гречка з соєвим соусом

Особливість даного рецепту — це низька калорійність. Необхідні інгредієнти:

  • 200 г гречки;
  • 350 мл води;
  • соєвий соус за смаком.

Інструкція по приготуванню:

  1. Ретельно перебираємо гречку і промиваємо водою.
  2. Викладаємо на деко і обсмажуємо (щоб додати розсипчастість страви) в добре розігрітій духовій печі протягом 5-7 хвилин, періодично дістаючи деко і перемішуючи крупу.
  3. Перекладаємо гречку в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
  4. Вода при варінні не солиться! Оскільки соєвий соус сам по собі солоний, він дасть свою сіль страви.
  5. Після того, як вода закипіла, варимо протягом 20 хвилин на тихому вогні.
  6. Зливаємо воду, поливаємо соєвим соусом.
  7. Відправляємо в духовку трохи потомитися.